Hủ tiếu khô có màu trắng đục, sợi giòn nên có thời gian quản lâu hơn so với hủ tiếu tươi. Khi mua hủ tiếu không đóng gói sẵn, bạn cần kiểm tra lại độ khô giòn của sợi hủ tiếu. Nếu chưa đạt, hãy phơi thêm dưới nắng trước khi bảo quản.

Cho hủ tiếu khô vào hộp nhựa có nắp đậy hoặc túi nilon kín, bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt. Hủ tiếu khô thường có thời hạn bảo quản đến 6 tháng.

Đối với hủ tiếu khô đóng gói được bán ở các cửa hàng, siêu thị cũng chỉ cần để ở nơi khô ráo để chống ẩm mốc. Ngoài ra, để hủ tiếu khô trong ngăn mát tủ lạnh cũng là một cách bảo quản tốt.